Vita Eversons pieder paaudzei, kuras bērnība sakņojās Latvijā, jaunība pēckara posma nometnēs, un garā dzīvotā dzīve zemēs ārpus Latvijas - tai paaudzei, kuras lielākā daļa visciešāk paturēja savu latvisko pārliecību.
Jau no iebraukšanas laika (50-tiem gadiem) Kanberā, Vita aktīvi piedalījās gandrīz visās tā laika Kanberā pastāvošās latviešu organizācijās un nodarbībās: tautas deju kopā "Sprigulītis", tautas deju un dziesmu ansamblī "Saules josta", sestdienas skolas vadībā, ev.lut. baznīcas dzīvē, un 70-tajos gados politiskajās demonstrācijās par Latvijas tiesībām. Kopš 1990. gada viņa ir organizējuši un izkārtojuši Kanberas latviešu palīdzības saiņu sūtījumus uz Latviju, kā arī personīgi no saviem līdzekļiem atbalstījuši individuālas  skolas un bāriņu patversmes.

Savus vaļas brīžus Vita Eversons ir veltījusi senajai tautas mākslai - tērpu un rotu darināšanai. Vitas izšuvumi un austās jostas ir greznojušas Sprigulīša un Saules jostas dejotāju tērpus.(Amerikas latvietis, 30.05.2001)