Ņina dzimusi 1935.gadā Krievijā, netālu no Pleskavas. Otrā Pasaules kara laikā 1943.gadā 8 gadu vecumā pēc spaida atvesta uz Latviju (Rīgā) kopā ar māti (Mariju) un divām jaunakajām māsām (Veru un Ludmillu). Kopš tā laika dzīvoja Rīgā. 1957.gada augustā tika rēģistrētas laulības ar Pjotru Minčenoku, ar kuru Ņina nodzīvoja 53 gadus līdz vīra nāves dienai 11.03.2011. Laulībās piedzima divi bērni: meita Irina (1958) un dēls Konstantīns (1964). Viņai bija četri mazbērni: Dmitrijs (1984), Ella (1989), Aleksejs (1991) un Aleksandrs (1991). Pēc izglītības viņa bija pārtikas rūpniecības tehnologe. Strādāja par kalpotāju, bērnu darza audzinātāju un pirms vecuma pensijas par strādnieci. Mīlēja strādāt darzā. Kopā ar vīru uzcela darza majīņu Plakanciemā. Svetlaja pamjatj!