Stanisław Pruski (ur. 30 kwietnia 1927 w Tomaszowie Mazowieckim, zm. 2 lipca 2017) – polski fizyk, doktor habilitowany, wieloletni pracownik Instytutu Fizyki Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu (UMK).

W 1947 ukończył I Liceum Ogólnokształcące w Słupsku i rozpoczął studia fizyczne, które ukończył natomiast w 1952. W latach 1952–1954 pracował jako nauczyciel, zaś od 1954 aż do przejścia na emeryturę związany był zawodowo z UMK. W 1960 uzyskał stopień doktora nauk fizycznych, zaś w 1967 stopień doktora habilitowanego. W latach 1969–1989 kierował kilkoma zakładami, a w latach 1970–1971 był wicedyrektorem Instytutu Fizyki UMK. Należał do współtwórców i redaktorów czasopisma naukowego „Reports on Mathematical Physics”.