Alfred Goodman Gilman (ur. 1 lipca 1941 w New Haven, zm. 23 grudnia 2015 w Dallas) – amerykański fizjolog, laureat Nagrody Nobla w dziedzinie fizjologii lub medycyny w 1994 roku za odkrycie białek G i roli tych białek w przenoszeniu sygnałów wewnątrz komórek.

Profesor Narodowego Instytutu Medycznego w Karolinie Północnej, w 1981 roku został profesorem uniwersytetu w Dallas. W latach 80. ustalił, że przekaźnikiem informacji przenoszonej przez hormony komórkom są specjalne białka, zwane białkami Gilmana (tzw. białka G). Profesor Gilman odkrył białka G i określił ich rolę w przewodzeniu sygnałów w komórkach. Przypuszcza się, że zaburzenia w działaniu tego przekaźnika mogą być przyczyną powstawania wielu chorób, m.in. cukrzycy i niektórych nowotworów złośliwych. Zaburzenia w ich działaniu wyjaśniają przyczyny problemów dziedzicznych w przemianie materii, chorób nowotworowych, alkoholizmu, a nawet chronicznego kaszlu.

W 1994 roku Gilman otrzymał Nagrodę Nobla (z M. Rodbellem).